Abbiamo la cultura e il piacere del cibo e del servizio in tutte le sue forme e questo ci stimola a ricercare per voi proposte personalizzate, selezioni accurate di materie prime e di vini, ricette che uniscano tradizione e nuove visioni dell’arte culinaria.

Per i vostri banchetti, rinfreschi, aperitivi o buffet, investiamo sulle emozioni, facendovi gustare, annusare, condividere piatti genuini e autentici, appartenenti alla cultura del territorio o a innovative commistioni di sapori.
Scegliamo ingredienti della migliore qualità e rispettiamo la stagionalità per garantirvi sapori e profumi sempre freschi. Privilegiamo i prodotti locali e abbracciamo la filosofia del km Zero con la sperimentazione di un orto nel giardino della nostra villa Caprera, al fine di utilizzare, nella preparazione dei piatti, verdure, frutta e piante aromatiche coltivate secondo la bio-dinamica. Rispondiamo anche a chi avesse esigenze alimentari particolari, consentendo anche a vegani, vegetariani o alle persone che particolari intolleranze o allergie, di sentirsi coccolati.
Sono poi i nostri chef, alla presenza e vista dei vostri commensali, a regalare performance culinarie ed esperienze sensoriali capaci di comunicare la vostra personalità. L’atto di cucinare, lessare, rosolare, stufare si trasforma, esso stesso, in un magistrale evento che rende esclusivo il vostro ricevimento.

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